В научно-практическом учебном мероприятии приняли участие специалисты Филиала Полоцкого хлебозвода ОАО «Витебскхлебпром», ООО "РайноТрейд", Филиала «Лепельский МКК» ОАО «Витебский мясокомбинат», ПК «МОТОЛЬ», Филиала Полоцкого хлебозвода ОАО «Витебскхлебпром», Производственного филиала "Браславрыба" ОАО "Глубокский молочноконсервный комбинат", ЧПУП «Шиколай», МОП УП "Иловское", ОАО «Берестейский пекарь».
Отметим, что подобные семинары по системам менеджмента пищевой безопасности проводятся на регулярной основе, согласно запланированному графику и формированию групп учащихся.
Цель проведенного семинара (как и всех учебных мероприятий подобной тематики) для нашей команды - формирование у специалистов пищевых предприятий теоретических и практических компетенций в части внедрения и совершенствования системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Результатом должно быть практическое привнесение каждым учащимся полученных знаний в деятельность своего производства, чтобы в итоге каждый потребитель получал еще более качественную, безопасную для употребления и соответствующую требованиям признанных стандартов пищевую продукцию.
Стоит отметить, что у многих представленных предприятий системы менеджмента безопасности пищевой продукции функционируют уже много лет. И естественно, что растущие на рынках сбыта требования к пищевой безопасности заставляют руководителей и специалистов постоянно усиливать клиентоориентированность, непрерывно повышать качество продукции, развивать и совершенствовать функционирующие системы. Поэтому для всех участников проводимого мероприятия получение компетенций в этой области актуально и критически необходимо. Каждый день семинара реализован в виде электронного курса, поэтому все участники имели возможность пройти его в онлайн режиме.
Такая удобная форма обучения посредством сервиса CLS значительно экономит средства и временные ресурсы при сохранении высокого уровня качества передачи компетенций и обеспечении доступа к необходимой научно-технической информации.
